Семинар «12 правил выживания ресторана в эпоху коронавируса»

8 февраля 2021 года, с 10:00 до 18:00

Центр «Мой бизнес», г. Смоленск, ул. Тенишевой, д.15, 8 этаж, учебный класс

Олег Назаров – известный российский ресторанный критик и пиарщик, президент Независимой ассоциации ньюсмейкеров России, глава агентства «Назаров и Партнер.ши», автор свыше 500 pr-акций в ресторанах от Мурманска до Владивостока, создатель 18 кулинарных рекордов, вошедших в Книгу рекордов Гиннесса и Книгу рекордов России.РФ, автор 10 книг по ресторанному бизнесу, в том числе бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Самые вкусные блюда страны», «Ресторатор, помоги себе сам!» – проведет в Смоленске авторский семинар «12 правил выживания ресторана».

• Как в условиях нынешнего кризиса ресторану не только выжить, но и преуспеть?
• Как с первого раза «попасть» в свою целевую аудиторию?
• Как без каких-либо затрат сделать ресторан известным на весь город?
• Как намертво привязать гостей к своему заведению, когда им хочется не по ресторанам ходить, а сидеть дома?

На эти и другие вопросы Олег Назаров ответит в ходе семинара 8 февраля.

Программа семинара

• Ресторан для гостей, а не для себя.
• Ресторан как место создания положительных эмоций.
• Выбор правильной концепции ресторана – второе условие успеха.
• Кто наш гость? Понимание целевой аудитории.
• Не место красит ресторан, а ресторан – место.
• Дизайн ресторана – как не прогореть.
• Кухня успешного заведения – санкции приятны, но преодолимы.
• Фокусы с ценами.
• Хитрости клиентоориентированного сервиса.
• Продажи как способ увеличения прибыли.
• Как эффективно заставить работать свой собственный персонал.
• Взрывная раскрутка ресторана.
• Маркетолог, убейся об стену!
• Хитрости социального и ситуативного маркетинга.
• Хайп на службе ресторана.