Образовательная программа объединения Street Food Russia

Образовательная программа объединения Street Food Russia

Дата и время проведения: 15 марта 2022 года, начало в 10:00

Центр поддержки предпринимательства Смоленской области. Мой бизнес Смоленск
214014, Смоленская область, г. Смоленск, ул. Тенишевой, д.15, 8 этаж
8-920-661-18-67
15.03.2022

15 марта в рамках подготовки к фестивалю уличной еды в Смоленске пройдёт образовательная программа объединения Street Food Russia. Ждём рестораторов, гастроэнтузиастов и производителей локальных продуктов в 10:00 в пространстве «Гастрогараж».

Программу начнёт Александр Исаев, руководитель объединения SFR, эксперт Федерального агентства по туризму, организатор крупнейших в России фестивалей уличной еды и премии Russian Street Food Awards. Он расскажет,

  • как стритфуд-фестивали помогают производителям и общепиту продвигать себя в регионе и по всей стране;
  • как к ним подготовиться и разработать успешное фестивальное блюдо;
  • чего ждут посетители фестивалей и почему работа на мероприятиях сильно отличается от работы в ресторане.

После лекции участников ждёт мастер-класс шеф-повара Александра Быкова, двукратного победителя Russian Street Food Awards и обладателя премии за лучшую уличную закуску Европы.

В режиме реального времени Александр покажет, как приготовить фестивальное блюдо, которое захотят попробовать все.

Скорее регистрируйтесь, заполнив короткую форму ниже.

Поделиться

© АНО «Центр поддержки предпринимательства Смоленской области», 2022